آلو بخارا نیشابور

آلو بخارا نیشابور

آلو بخارا  نیشابور یکی از انواع خشکبار است. آلو بخارا از خشک کردن آلو یا گوجه سبز به دست می‌آید. برای تهیهٔ آن نخست آلو قطره‌ طلا در آب کمی جوشانده می‌شود، سپس پس از خنک شدن پوست آن کنده شده و در آفتاب خشک می‌شود. مهم‌ترین و عمده‌ترین مرکز تهیه و تأمین‌کننده آلوی جهان […]

نمایش بیشتر
بادام زمینی آستانه اشرفیه

بادام زمینی آستانه اشرفیه

بادام زمینی آستانه اشرفیه، یکی از سوغاتی های پرطرفدار استان گیلان است. ماه مهر از اکثر خانه‌های شهرستان آستانه اشرفیه بوی بادام زمینی برشته به مشام می‌رسد. چرا که این شهرستان ۸۰ درصد بادام زمینی کشور را تولید کرده و در این فصل از سال اکثر ساکنان این شهر که معمولا بادام کار هستند، به […]

نمایش بیشتر
شیرینی ریس

شیرینی ریس

یکی از بهترین سوغات خوراکی تبریز، شیرینی ریس یا اریس می باشد. این شیرینی در ابعاد کوچک و در بسته بندی دو پوسته قرار دارد. مواد تشکیل دهنده این سوغاتی خوشمزه شیر، شکر، وانیل، پسته و روغن حیوانی یا کره می باشد. این شرینی محلی تبریز در دو رنگ پرتغالی و کاکائویی موجود است. روش […]

نمایش بیشتر
وکا یا نوقای تبریز

وکا یا نوقای تبریز

وکا یا نوقای تبریز، شیرینی سنتی دیگر از این شهر است. نوقا شیرینی سنتی اروپای جنوبی و خاورمیانه است که در ایران طرفداران بسیاری دارد و امروزه در همه جای جهان تولید می‌شود. نوقا نوعی شیرینی هم خانواده گز اصفهان است بر اساس تعاریف که از نوقا می شود سوهان هم میتواند جزئی از خانواده […]

نمایش بیشتر
قرابیه تبریز

قرابیه تبریز

قرابیه تبریز یکی دیگر از شیرینی های معروف تبریز است، سوغاتی مخصوص تبریز محسوب می شود. قرابیه کلوچه و نوعی شیرینی سنتی گران قیمت می باشد. این شیرینی خوشمزه در جشن ها و اعیاد جایگاه ویژه ای دارد. مواد اصلی برای تهیه آن آرد، شکر، وانیل، تخم مرغ و… می باشد. قرابیه با طعم پسته […]

نمایش بیشتر
باقلوای تبریز

باقلوای تبریز

تبریز شهری معروف در زمینه تولید باقلوا، به سبک کشور ترکیه است.به همین دلیل باقلوای تبریز به باقلوای استانبولی معروف می باشد. این باقلوا طعم بسیار دلنشینی دارد و از تبریز وارد دیگر شهرهای ایران شده است. چنانچه قصد تهیه سوغاتی برای اقوام خود چه در داخل ایران و چه خارج از آن را دارید […]

نمایش بیشتر
شیرینی سنتی رضا قزوین

شیرینی سنتی رضا قزوین

شیرینی سنتی رضا قزوین، از معتبر ترین تولید کنندگان  شیرینی های سنتی قزوین می باشد. شیرینی هـای سنتی قزوین، حاصل ذوق و هنر، سلیقه و حس زیباپسندی مردم دیار قزوین است. شیرینی پـزان سنتی قزوین درگذشته بدلیل نبود یخچال بسیـار زیرکانه، موادی رابرای تهیـه شیرینـی ها انتخاب کردند که ماندگاری آنها را بالا ببرنــد تــا […]

نمایش بیشتر
باقلوا قزوین

باقلوا قزوین

باقلوا قزوین با باقلوای شهرهایی چون یزد، تبریز و شیراز رقابت میکند و بدلیل تنوع در طعم و طرز تهیه جذاب تر است. باقلوا انتخابی خوبی برای سوغاتی است و می تواند نظر همگان را به خود جلب کند. مواد اصلی در تهیه باقلوا آرد، تخم مرغ، بادام، پسته، شکر و شیر است. باقلوایی که […]

نمایش بیشتر
نان چرخی قزوین

نان چرخی قزوین

نا چای قزوین از شیرینی های سنتی قزوین می باشد. نان چرخی قزوین شباهت بسیاری به نان چایی دارد از نظر مواد و مراحل درست شدن، نان چرخی را همانطور که از نامش مشخص است با چرخ دستی مخصوص، چرخ میکنند و و حالا خمیر را که شکل خاصی به خود گرفته را در فر […]

نمایش بیشتر
نان نازک قزوین

نان نازک قزوین

نان نازک در بین مردم قزوین طرفداران زیادی دارد. نان نازک بسیار ترد است و راحت خورده می شود. اگر بخواهم در مورد مواد اولیه و نحوه ی درست شدنش توضیح دهم، همانند دیگر شیرینی ها با آرد، تخم مرغ و خمیر مایه، خمیری درست می کنند و سپس بصورت نازک آن را پهن می […]

نمایش بیشتر
X